rural oil experience

dal frutto all'olio

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Prezzo a persona: €35,00
Luogo: SQUINZANO
Lingue: IT, EN

Disponibile da ottobre a dicembre

Assisti alla produzione dell’olio: dalla raccolta delle olive alla molitura! Porterai a casa un campione di olio appena molito.

 

Durante questa experience, assisterete all’intero processo di trasformazione delle olive, partendo dalla raccolta del frutto. Le olive salentine vengono raccolte direttamente dalla pianta con due metodi: quello meccanico per scuotimento e quello manuale, attraverso la brucatura a mano.

 

Le olive passano poi per la defogliazione, la frangitura, la gramolatura e infine l’estrazione.

 

Al termine del tour, verrà rilasciato un piccolo campione di olio appena molito.